কাজু বাদাম

কাজু বাদাম (Cashew Nuts) বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় একটি স্বাস্থ্যকর বাদামজাত খাবার, যা শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিতেও ভরপুর। এটি মূলত কাজু ফলের বীজ, যা শুকিয়ে ও ভেজে খাওয়া হয়। রান্না, মিষ্টান্ন ও নানান ধরনের খাবারে এর ব্যবহার ব্যাপক।

🥜 পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা:

✅ প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাটে সমৃদ্ধ – শরীরের শক্তি জোগায় ও কোষের গঠন বজায় রাখে।
✅ হৃদযন্ত্রের জন্য ভালো – এতে থাকা আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট রক্তের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
✅ হাড় ও দাঁতের সুরক্ষা – কাজু বাদামে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস ও ক্যালসিয়াম।
✅ ত্বক ও চুলের যত্নে কার্যকর – এতে থাকা ভিটামিন E ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বক ও চুলের সুস্থতা বজায় রাখে।
✅ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে – জিঙ্ক ও আয়রন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।